シュタイニンガー STEININGER

 

ブリギッタ、カールそして三姉妹

いいワインやゼクトを造るというのは、魅力ある一生の仕事です。代々ワイン造りをしてきた家系ですが、一つ一つのブドウに手をかけそして親身になって手入れをすれば、美味しいワインができるというのが先祖たちの教訓です。私たちは慌ただしい現代においても、この教訓を守り、次の世代に引き継いでいきたいと考えています。

 

カール‐家長

ワイナリーの経営者であり代表です。難しい問題が発生した時に解決する人でもあります。理想的に熟成するためには、今よりもゆっくりできる時間が必要です。彼には愛するものが3つあります:ワインとゼクトと家の女性たちです。

 

ブリギッタ‐母親であり管理者

一家の要です。よく成長しそして完熟しています。声だけで顧客の誰であるかがわかります。顧客の要望そしてクレームにも対応します。ワイナリーでお金の実権を握っています。事務机から会社を経営、管理そして指揮し、ドイツ語、英語、フランス語が流暢に話せます。現在、日本語を特訓中です。

 

三姉妹

私たち三人はワインと一緒に大きくなり、ワインとゼクトが両親にいかに多くの喜びをもたらしているか(味わい、製造そして販売において)を、小さい頃から一緒に経験してきました。両親は私たちにブドウ栽培の多面性を見せてくれ、私たちの中のワインに対する愛を目覚めさせました。

 

エファ‐コショウのようにぴりっとし、若くフレッシュ (1981年)

最年長であるため、他を一歩リードしています。15才にして、ワインの香りを取ること、味わうことを習得し、一家の嗅覚となっています。ワインだけではなく、ワイナリーの至る所に鼻を突っ込んでいます。つまり:あらゆる領域のことを把握しているのです。彼女が愛飲するのはゼクト‐スパイシーでチャーミングなクリーミーさがある刺激的な体験です。

 

リサ‐独立心旺盛、甘い余韻を持つ(1992年)

創造力があり、ワイナリーに常に新しい風をもたらし、二人の姉たちをせき立て、母ブリギッタをワインの味わいや食事との相性といった質問で助けています。しかし一番好きなのは、人生の甘い事に身をささげること。優しい余韻を持つ力強いワインのように。

 

アナ‐深い味わいがあり多面的(1985年)

彼女はカンプタールでもいい赤ワインができると確信しています。アナとボーイフレンドのマルティンはシュタイニンガーのワイナリーでツヴァイゲルト、ピノ・ノワールなどの栽培実験を続けており、彼らが造った赤ワインによって、白ワインの熱烈な信奉者である父カールの考えを改めさせることができました。

私たちは古いタイプのワイン造り一家です。手をかけ、そして独自性を持っています。それが一番はっきりわかるのが、ワインでも最も高貴な形のゼクトにおいてです。国際的に画一的な味のゼクトを造ろうとは全く考えていません。私たちは1989年以来、カンプタールの典型的なワインからゼクトを造っています。今では8種類のゼクトがありますが、いずれも、品種と収穫年の持ち味を生かして伝統的な瓶内二次発酵方法で造っています。それぞれのゼクトは、原酒の個性を反映させています。私たちのモットーは、最良の原酒からしか最高のゼクトはできないというもの。ゼクトは繊細なペルラージュによって強調されているワインなのです。

私たちのワイナリーでは、はっきりとブドウの実の個性を強調し、香りもする単一品種のワインを造っています。それぞれのブドウは畑から瓶まで、細心の注意を払いながら、個々に扱われるため、それぞれのワインには個性があります。ランゲロイスでも最高の場所にあるリードは、毎年、新しい喜びをもたらすことを保証しています。

 

ワイナリーの最新情報

 ロイジウムにおいて初のゼクト専門店オープン

ニーダーエーステライヒのワイン醸造所が造るゼクトが豊富に置かれている

ロイジウム(ワイン博物館)は、ニーダーエーステライヒで初のゼクト専門店をオープンした。店では、ブリュンデルマイヤー、アルンドーファーそしてもちろんロイジウムの「家主」であるシュタイニンガーのゼクト合わせて25種類以上を置いています。いずれも「シャンパン製法」つまり、伝統的な瓶内二次発酵で造られています。ここには、それぞれの好みに合わせて、たくさんの製品から選べます。ぜひ、自分で見て、納得してください。

ワイナリー訪問記

 

 

Zweigelt Sekt 2012
ツヴァイゲルト ゼクト
葡萄品種 Zweigelt 100%
ツヴァイゲルト
辛口 赤 スパークリングワイン 750ml
価格 3,900 円 (税別)1500ml 2011年 8,400 円(税別)
  Cabernet Sauvignon Rose Sekt 2012
カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ ゼクト
葡萄品種 Cabernet Sauvignon 100%
カベルネ・ソーヴィニヨン
辛口 ロゼ スパークリングワイン  750ml
価格 4,100 円 (税別)
  Riesling Sekt 2014
リースリング ゼクト
葡萄品種 Riesling 100%
リースリング
辛口 白 スパークリングワイン  750ml
価格 3,900 円 (税別)1500ml 2013年 8,600 円(税別)
Sauvignon Blanc Sekt 2013
ソーヴィニヨン・ブラン ゼクト
葡萄品種 Sauvignon Blanc 100%
ソーヴィニヨン・ブラン
辛口 白 スパークリングワイン  750ml
価格 4,100 円 (税別)1500ml 2013年 8,600 円(税別)
  Grüner Veltliner Sekt 2014
グリューナー・フェルトリーナー ゼクト
葡萄品種 Grüner Veltliner 100%
グリューナー・フェルトリーナー
辛口 白 スパークリングワイン  750ml
価格 3,900 円 (税別)1500ml 2013年 8,600 円(税別)