シュワルツ ワイン SCHWARZ WEIN

Zweigelt Trauben trocknen hängend für die Herstellung von Strohwein; Weingut Schwarz, Andau, Burgenland (A)

 

オーストリアのワイナリーJohann Schwarz(ヨハン シュワルツ)と世界4大貴腐ワインの一つとして有名なKracher(クラッハー)、カリフォルニアのワイナリー Sine Qua Non(シン・クア・ノン)のワイン醸造家 Manfred Krankl(マンフレッド クランク)の3人の男たちによる革新的なプロジェクトです。オーストリアのワイン生産銘醸地であるブルゲンラントに12haの畑を所有し、シャルドネ、グリューナー・フェルトリーナー、ツヴァイゲルトを栽培しています。1本の葡萄樹から収穫する葡萄の房は6房のみ。全て手摘みでアロマのために冷蔵コンテナに入れワイナリーまで運ぶという徹底した管理がされています。ワインのレンジは4種類(赤白辛口、赤白甘口)のみ。もともとは甘口ワインの造り手クラッハーに葡萄を売っていたのですが、そのクオリティーの高さから1999年よりワイングートヨハンシュワルツとしてワイン造りがはじまりました。辛口はアメリカ、カリフォルニアの超稀少ワインのワイナリー、シン・クワ・ノンのワインメーカー、マンフレッド・クランクに、また甘口はクラッハーより技術提供を受けています。Sine Qua Non(シン・クア・ノン)のワイン醸造家 Manfred Krankl(マンフレッド クランク)はオーストリア人であり、1980年にアメリカに渡り現在に至りますが、彼の貴腐ワインやシュトローワインの技術提供はクラッハーが、逆にクラッハーの赤辛口ワインはマンフレッド・クランクが技術提供しており、その関係からこのシュワルツのワインのベンチャ-が始まりました。オーストリア国内、海外のワイン関係者から高い評価を得て、また予約のみで市場にほとんど出回らないカルトワインです。ほんの少量のみの日本入荷となります。

 

 

Schwarz Weiss 2015
シュワルツ ヴァイス 
葡萄品種 Chardonnay 60%、Grüner Veltliner 40%  
シャルドネ、グリューナー・フェルトリーナー
辛口 白 750ml
価格 5,900 円 (税別)1500ml 12,000円(税別)
Schwarz Rot Zweigelt 2013
シュワルツ ロート ツヴァイゲルト
葡萄品種 Zweigelt 100%
ツヴァイゲルト
辛口 赤 750ml
価格 8,800 円 (税別)2015vin. 1500ml 18,500円(税別)