グロッサー ワイン GROSZER WEIN

 

ワイナリー

マティアス・クルン氏は食品会社を経て、2012年にズュートブルゲンラント、アイゼンベルクにある最高の区画畑を買収、グロッサーワインをスタートさせました。アイゼンベルクのスレート土壌を生かし、以前のボルドースタイルの濃いワイン作りを止め、エレガントでミネラリーなスタイルに合う様、トノーと大樽を使用した醸造方法に替えるなど、テロワールを理解したワイン作りをしています。

ブラウフレンキッシュ

アイゼンベルクの20区画の畑から収穫したブラウフレンキッシュのブレンド。アイゼンベルクの区画は主にスレート(粘板岩)土壌が主で、ワインに緻密さとキビキビとした酸味、存在感のあるタンニンと煌びやかな果実味をもたらします。一方Kulmとkönigsbergはクレイ(粘土質)土壌の割合が高く、ワインにストラクチャーと力強さを与えます。

ブラウフレンキッシュ フォム リーグル

「リーグル」とは地元の方言で「アイゼンベルク」を意味します。アイゼンベルクは魚の脊椎のような形をした丘で、丘の中腹から頂上まで伸びる急な傾斜の畑です。リーグルは「Hummergrabenフンメルグラーベン」や「kroatischeクロアティシエ」といった南西向きのローム(粘土質)、スレート(粘板岩)土壌の畑から収穫された葡萄をブレンドしたワインです。葡萄の樹齢は古く、手間暇をかけた畑仕事により収量は低く、独特の表情豊かな赤ワインが出来ます。アイゼンベルク(リーグル)のワインの熟成には大樽で「ゆっくり」と時間をかけなければならず、最適で飲み頃のワインを作る為に必要です。しかしそうする事により、熟したタンニン、生き生きとした酸のワインとなり得、リリースから10年から15年の長期熟成可能なワインとなります。

サイブリッツ

サイブリッツの畑はアイゼンベルクの南西の傾斜地にある急勾配の区画です。土壌は主にスレート(粘板岩)とローム(粘土質)及び岩の多い褐色土です。アイゼンベルクの山の頂上から始まり、村がある山の中腹まで続きます。ここでは独特のマイクロクライメット=微気候が存在します。ブラウフレンキッシュ サイブリッツのブドウはこのアイゼンベルクの特別な区画に植わる樹齢60年のブドウの樹からのみ収穫されます。

ザパリー

ザパリーはズュートブルゲンラントのブラウフレンキッシュで有名な産地アイゼンベルクの標高250mから350mに位置する東向きの急斜面の2.2ヘクタールのシングルヴィンヤードです。その為栽培は非常に難しいですが、風通しの良い好条件のもと、粘板岩(スレート)土壌のサパリーの畑ではブラウフレンキッシュのみが植えられ、樹齢40年の古樹の為、高い品質の葡萄が育ちます。

 

1リットル瓶

テロワールを忠実に表現するグロッサーのワインですが、ラベルにアイゼンベルク」の表記はありません。その理由は1ルットルのボトル」を使用している為です。かつてオーストリアのワインの容量は1ルットルでしたが、1960年代にボルドー式容量に変わった。オーストリアの伝統を守りたい。その一心で1リットル瓶を復活させましたが、それがDACの規定から外れてしまったのです。「仕方ありません。しかしオーストリアの伝統とワインのためなら、迷わず名よりも実を選びます」と、1リットル瓶への思いをオーナーのマティアス・クルン氏は語ります。

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Gemischter Satz Weiss 2015
ゲミシュター サッツ ヴァイス
葡萄品種 Gemischter Satz 
ゲミシュターサッツ(混醸)辛口 白 1000ml
価格2,900 円 (税別)  Sold Out 3月下旬入荷予定
Gemischter Satz Rose 2015
ゲミシュター サッツ ロゼ
葡萄品種 Gemischter Satz 
ゲミシュターサッツ(混醸)辛口 ロゼ 1000ml
価格2,900 円 (税別)  
Blaufränkisch 2013
ブラウフレンンキッシュ
葡萄品種 Blaufränkisch 100%
ブラウフレンキッシュ辛口 赤 1000ml
価格3,200 円 (税別)  
Blaufränkisch vom Riegl 2012
ブラウフレンンキッシュ フォム リーグル
葡萄品種 Blaufränkisch 100%
ブラウフレンキッシュ辛口 赤 1000ml
価格4,400 円 (税別)  

Blaufränkisch Saybritz 2012
ブラウフレンンキッシュ サイブリッツ
葡萄品種 Blaufränkisch 100%
ブラウフレンキッシュ辛口 赤 1000ml
価格5,800 円 (税別 
Blaufränkisch Szapary 2012
ブラウフレンンキッシュ ザパリー
葡萄品種 Blaufränkisch 100%
ブラウフレンキッシュ辛口 赤 1000ml
価格5,800 円 (税別