Esterházy Kochbuch(エスターハージー コッフブッフ)

エスターハージーの料理本「ESTERHAZY KOCHBUCH」

副題は「PannonianDelicacies And princely wines」

 

 

グルマン料理本大賞「Austria’sbest regional cookbook」を受賞!

エスターハジー侯爵家の祝宴ともいえる豪華なお料理から、当時の農民までが食べた伝統的なパノニア料理まで幅広く紹介されています。